BOGOR, Kobra Post Online – Anda pasti mengenal bandrek? Minuman tradisional khas Sunda, Jawa Barat, sudah dikenal sejak zaman dulu. Pada awalnya, bandrek dikonsumsi oleh masyarakat pedesaan di dataran tinggi di Jabar untuk menghangatkan tubuh di tengah dinginnya malam atau musim hujan.
Seiring berjalannya waktu, minuman khas tradisional itu kini sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, dan semakin populer karena rasa dan manfaatnya. Salah satunya diproduksi oleh masyarakat RW 03 Desa Sirnasari, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor.
Produk UMKM warga Sirnasari Dramaga ini sudah mempunyai legalitas secara resmi dengan merk Bandrek Wangi Rasa.
“Kami memproduksi bandrek, berawal pada tahun 2010 mengikuti kegiatan Forum Posdaya (Pos Pemberdayaan Keluarga) di wilayah RW 03 Desa Sinarsari, Kecamatan Dramaga,” kata Yudi Hermawan, pengusaha Bandrek Wangi Rasa, kepada Kobra Post Online, Kamis (24/10).
Baca juga: UMKM Seblak Smaput Buka Cabang Ke-38 di Jalan Pakuan, Kota Bogor
Menurut Yudi, dirinya di Forum Posdaya membidangi pemberdayaan ekonomi, dan memetakakan potensi wilayah RW 03, serta sampai akhirnya disepakati membuat bandrek secara perorangan di rumah-rumah warga hingga sekarang.
“Alhamdulillah produksi bandrek kami terus berkembang, tidak hanya bandrek juga bajigur hingga menjadi produk unggulan desa Sirnasari. Saat ini sudah punya dua varian bandrek, yaitu bandrek susu dan bandrek jeruk,” tuturnya.
Yudi mengatakan, bandrek wangi rasa kini sudah merambah ke warung-warung dan minimarket di sekitar Dramaga. Bahkan, pascacovid-19 produksinya terus meningkat, setiap harinya produksinya berkisar antara 1000 sampai 2000 boks per bulannya.
Bandrek Wangi Rasa telah memiliki izin edar dari badan POM RI, dan telah bersertifikat halal yang dikeluarkan oleh Majlis Ulama Indonesia (MUI) dengan nomor P IRT .5103201010265-27 dan ID. 321100027650622.
Baca juga: Dari Gelaran Rekkam Art Festival, Minum Kopi Bayar Seikhlasnya
Lanjut Yudi, bandrek wangi rasa komposisinya dibuat dengan gula putih, gula aren, jahe merah, emprit, lada hitam, kapulaga cabe jawa, cengkeh, pala, dan kayu manis.
“Pokoknya komplit terasa hangatnya. Pastinya ketagihan bagi yang telah meminumnya. Bandrek wangi rasa ini kami kemas dalam bentuk sachet dan mengunakan kemasan primer bahan plastik metalize,” jelasnya.
